Ras el hanout
Ras el hanout – mieszanka przypraw pochodząca z Maroka. Tworzy ją około trzydziestu różnych składników, w tym m.in. płatki róż i lawenda. Dodawana do wielu potraw, w tym kaszy kuskus, potraw mięsnych i warzywnych. Nadaje im barwy złocistej i charakterystycznie wyostrza smak[1].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Ras el Hanout - Marokańska mieszanka przypraw. [w:] przyprawowy.pl [on-line]. [dostęp 2017-06-05].